Jetzt anmelden!

Aktuell

Koch.Interview

KOCH.WIKI

Koch.Kurse

Koch.Tour

Rezepte

Steirischer Backhendlsalat

Steirischer Backhendlsalat

Zutaten pro Portion ca. 150 g Hendlbrust oder 2 Hendlflügerln und 1 […]

Weiterlesen »
Kalbsmedaillons mit Spargelgratin

Kalbsmedaillons mit Zitronen-Karotten-Sauce und Spargelgratin

Zutaten für 4 Portionen 700 g Kalbsfilet, zugeputzt Salz und Pfeffer 2 […]

Weiterlesen »
Biskuitblümchen am Steiel [Kochen und Küche]

Biskuit-Blümchen am Stiel [Kochen und Küche]

Zutaten: Biskuit 4 Eiklar Prise Salz 4 Eidotter 65 g Kristallzucker 1 […]

Weiterlesen »
Gemüsetarte [Kochen und Küche]

DinkelGemüsetorte mit Eier-Sauerrahm-Guss

Zutaten für 1 Torte (ca. 28 cm Durchmesser, 8–10 Portionen) Teig 100 […]

Weiterlesen »
Hühnersuppe_asiatisch_kochenundkueche_A.-Jungwirth

Hühnersuppe auf asiatische Art

Zutaten für 4 Personen: Suppe: 1 kleines Suppenhuhn (am besten Bio-Qualität), ca. 2 […]

Weiterlesen »
suesse-polentacreme_kochenundkueche_G.-Hauer

Süße Polentacreme

Zutaten für 6 Personen: 500 ml Milch 1 Zimtstange 5 Gewürznelken abgeriebene […]

Weiterlesen »
putenschnitzel_cornflakes_kochenundkueche_AJungwirth

Putenschnitzel im Cornflakes-Mantel

Zutaten für 4 Personen: 4 Putenschnitzel à 150 g Salz und Pfeffer […]

Weiterlesen »
kiwi_banane_kokos_smoothie_kochenundkueche_M-Lorenz

Kiwi-Bananen-Kokosnuss-Smoothie

Zutaten für 4 Personen: 8 Kiwis 2 Bananen 10 Zitronenmelissenblätter Saft von […]

Weiterlesen »
nidei-mit-sauerkraut_kochenundkuecheMLorenz.jpg

Salzburger Erdäpfel-Nidei mit Sauerkraut

Zutaten für 4 Personen: Nidei: 500 g Erdäpfel 1 Prise Salz Muskatnuss, […]

Weiterlesen »
barocke-krapfen-limoni-citroni_kochenundkueche_AHusar.jpg

Limoni-Citroni – Barocke Zitronenkrapfen

Zutaten für ca. 10 Stück: 2 Zitronen (unbehandelt) 50 g Zucker Teig: […]

Weiterlesen »
Kokostiramisu mit Papaya und Banane

Kokostiramisu mit Papaya und Bananen

Zutaten für 8-10 Portionen: 1 Papaya (ca. 300 g) 400 ml Papayasaft […]

Weiterlesen »
Lammschinken-mit-Schwarzwurzeln-und-Sauce-Hollandaise

Lammschinken mit Schwarzwurzeln und Sauce Hollandaise

Zutaten für 4 Personen: 800 g Schwarzwurzeln 200 g Lammschinken Sauce: 3 […]

Weiterlesen »
Zander-mit-Kohlrabispaghetti

Gebratenes Zanderfilet mit Kohlrabispaghetti

Zutaten für 2 Personen: 2 Kohlrabi Olivenöl Salz und Pfeffer etwas Muskatnuss, gerieben […]

Weiterlesen »
Rumbombe mit KRONENÖL Spezial

Kronenöl präsentiert die feine Rumbombe

Zutaten für 1 Kuppelform oder runde Schüssel (2l Inhalt) Rum Creme: •   […]

Weiterlesen »
Schokobrot

Schokobrot

Zutaten: ca. 40 Stück Zutaten für die Teigmasse: 120 g Zucker Ceres […]

Weiterlesen »
Eiskonfekt mit Zimt

Eiskonfekt mit Zimt

Zutaten: 100g Ceres Kokosfett 100g Zartbitter Kuvertüre 50g Staubzucker 1 TL Zimt […]

Weiterlesen »